菠菜,麪粉
綜合評分 9.6
菠菜餅
綜合評分 8.9
用料
做法
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菠菜洗淨焯水切成末,西紅柿切丁放入碗內,打入雞蛋、麪粉、小蘇打、香油攪拌成糊狀
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鍋內倒入香油燒至七成熱,加入攪拌好的糊糊,小火煎至兩面金黃,灑上黑芝麻再兩面煎一下
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盛出盤內在額頭部分放上髮菜,用兩個櫻桃做眼睛,大蒜放在鼻子的位子上,嘴上放上一小勺意麪醬,再將三顆小菠菜放在頭頂,一個童話版本的三毛小姑娘就出世啦
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小貼士
1、一定要少放麪粉,不要放水,菠菜和西紅柿裏面有水份,如果看著太乾可以適量加點水; 2、這個糊狀就是平時煎餅時一樣;沾著意麪醬吃很好吃; 3、加點小蘇打會讓餅更蓬鬆,增加它的口感。