取蛋黃2個打勻,倒入牛奶120ml、黃油80g與鹽1g、低筋面粉100g、可可粉10g、泡打粉1g一起攪拌均勻。
取蛋清2個、糖25g打發,倒入面糊中攪拌均勻
平底鍋小火加熱,倒入面糊攤平。待面餅凝固翻面,兩面攤熟即可出鍋
面餅裹著筷子卷起,取出筷子
切塊擺盤即可享用