好料理

健康版泡菜餅

綜合評分 9.6
最近一直在看韓劇，韓國人吃東西看著太有食欲了。冰箱里正好有泡菜，晚餐果斷做起來，查了好多攻略。發現最正宗的泡菜餅里要放豆腐，這樣正好減少了面粉的含量,增加了蛋白質

用料

做法

  • 健康版泡菜餅的做法 步骤1

    辣白菜切碎

  • 健康版泡菜餅的做法 步骤2

    豆腐用刀碾碎，洋蔥、蔥花全部切碎放到辣白菜里

  • 健康版泡菜餅的做法 步骤3

    充分攪拌後加入面粉

  • 健康版泡菜餅的做法 步骤4

    加入面粉後會比較干，這時候加入雞蛋，和泡菜汁，從粉攪拌

  • 健康版泡菜餅的做法 步骤5

    鍋中放油，一定要用不粘鍋，油熱後加入和好的料，可以一大張，也可以一小張，小張的比較好翻面，上面點綴紅辣椒

  • 健康版泡菜餅的做法 步骤6

    一面煎好後翻面略煎，出鍋

小貼士

1、看了好多攻略沒有放豆腐，貌似外面賣的也不放豆腐，但是放了豆腐的口感也不錯，沒有那麼綿，有點渣渣的 2、我比較喜歡吃干干的，所以沒有放很多汁。要是喜歡軟一點的可以多放點泡菜汁和水

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