好料理

胡蘿卜瘦肉粥（15分鐘）

綜合評分 7.5
只要15分鐘，非常方便。大米提前一天晚上洗淨放入冰箱冰凍過夜。經過冷凍大米內的組織受到破壞，就可以在短時間變成綿滑的粥。

用料

做法

  • 準備好食材，胡蘿卜用磨具切成花型。

  • 白菜切碎，肉剁末。肉放入小碗內放澱粉加適量水攪拌均勻，腌制10分鐘備用。

  • 鍋內倒少許油，放入胡蘿卜翻炒，加白菜炒軟。

  • 一次性加足清水，倒入大米。大火燒開後轉小火煮10分鐘。

  • 放入腌好的肉再煮五分鐘，放入香菜和鹽調味，起鍋。

小貼士

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