面包酸奶水果撈

綜合評分 8.9

這是因為一個剩面包剩酸奶以及做蛋糕剩余的水果引發的方子。自打愛上烘焙後就每天每的烘烤各種餅干蛋糕面包點心，可家里就兩人，也吃不了多少，除了送身邊的親朋好友剩下的就自然擱家里了。這里說的剩不是吃剩下的，而是做多了沒來得及吃的。大家都知道烘焙原料都要求有一定的克數量，需要嚴格遵循，否則烘焙就會失敗。做多了的烘焙品或烘焙原料開啟用不完的，過了保質期和有效期就會造成浪費，所以我經常會再利用，然後各種混搭，這個方子就是這麼來的。這款水果撈富含多種維他命，營養健康且非常清新爽口，尤其適合夏天制作，也適合冬天吃完火鍋後去油膩。或者是在閑暇時光里，配上咱自己烘焙的小點心，來個有水果的愜意下午茶，豈不美哉。

用料

各種水果各50克
面包一個
老酸奶 160克
淡奶油 100克
糖粉 10克
可可粉 2克

做法

1

所需材料及各種水果。
2

面包撕成小碎塊，均勻撒在鋪了油紙的烤盤上。
3

烤箱預熱170度烤六分鐘，出爐後晾涼備用。
4

切草莓，可切片可切粒。
5

各種水果想怎麼切就怎麼切。
6

找一個高杯子，晾涼的面包碎鋪一層在杯子里墊底。
7

面包碎上倒入80克酸奶。
8

兩三層水果間隔一層面包碎和一層酸奶。
9

奶油加糖分打發至有清晰紋路，裝入裱花袋。
10

最上層用裱花袋擠上一圈奶油。
11

奶油頂上撒些可可粉，在杯沿上插半棵草莓裝飾。

小貼士

1、水果可以根據自己的喜好來任意搭配，具體的用量也是根據自己的容器來調整。 2、酸奶建議用稠厚的老酸奶，這樣做出來的水果撈不僅層次分明好看，也更爽口，怕酸的可適當在酸奶里添加糖。 3、淡奶油根據個人口味可放可不放，不喜歡甜膩的可省略。 4、我是因為有富余的面包所以用的面包，也可換成餅干碎蛋糕碎，看你喜歡。 5、烤面包碎如果喜歡更酥脆口感的可以加時兩分鐘，具體時間溫度還視自家烤箱來定。注意別烤糊了。 6、這款水果撈冰鎮後效果更佳。

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