A 發酵黃油,A 低粉,A 砂糖,A 雞蛋,A 百香果,酒糖液,B 百香果,B 水,B 砂糖
綜合評分 8.9
百香果磅蛋糕（果香濃郁的小竅門）
綜合評分 8.9
在百香果的季節，在寒冷的冬日里，輕輕咬上一口，讓清新的果香任性地纏繞舌尖，感受來自百香果的熱情，再來上一杯咖啡，溫暖這個冬日。
很多朋友覺得磅蛋糕熱量高、油膩，那只能說明沒有吃過好吃的，好吃的磅蛋糕口感細膩，一點都不膩，現在讓葉子告訴你怎麼樣做出濕潤、細膩又果香濃郁的百香果磅蛋糕吧~秘訣就是添加了百香果的酒糖液
用料
做法
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百香果過篩取汁和肉，黃油軟化︰
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黃油打至順滑，加砂糖打至發白蓬松，分次加入打散的雞蛋，打至蓬松順滑；
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加入A百香果汁拌勻；
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篩進低粉拌勻；
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倒入模中，180度烤45分，中途表面凝固後用刀劃一刀；
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制作酒糖液，B材料混合煮沸即可
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蛋糕出爐立刻脫模，然後在蛋糕每個面都掃上酒糖液，直至蛋糕不能再吸收酒糖液為止，放涼隔天吃用更佳。
小貼士
1、冬天黃油難軟化，可以坐溫水打發； 2、磅蛋糕密封冷藏儲存1個星期後吃更好吃哦，時間會讓它更美味。
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