雞爪,醋,醬油,糖,蒜,肉桂（桂皮）粉,花椒
綜合評分 7.9
快手泡雞爪
綜合評分 7.9
泡雞爪有很多種做法，其中最常見的是泡椒雞爪，但由于個人體質，吃不了太辣，所以自己琢磨了一個不辣版本的。
用料
做法
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雞爪洗淨處理，煮至熟，（喜歡有嚼勁的可以早點撈起）放入冰水中浸泡一會兒;
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找一個干淨玻璃瓶或者陶罐，放入切碎的蒜頭，醋，醬油，糖，肉桂粉（沒有肉桂粉直接放弄碎的肉桂也行），適量花椒，然後攪拌;
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撈起浸泡過冰水的雞爪，瀝干，然後放入調好的汁水，汁水需沒過雞爪。最後密封放入冰箱，第二天就可以吃啦！⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎
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小貼士
1.泡雞爪的汁水可根據個人口味在調制過程中用筷子沾試; 2.浸泡雞爪的冰水需是涼白開制成; 3.汁水可放置冰箱中反復使用。 （辣版本的就是加入辣椒）
所在的分類
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