素食譜 | 薩瓦迪卡! 時蔬青咖喱!

綜合評分 7.2
不知道有多少人跟我一樣 吃多了清淡的食物 突然有一天 會特別想吃一些重口味的菜 泰國菜每次都會成為我的首選 那麼今天就教大家用制作這道充滿異國風味的時蔬青咖喱

用料

做法

  • 素食譜 | 薩瓦迪卡! 時蔬青咖喱!的做法 步骤1

    切配食材(香茅、青擰皮、芋頭、芒果、豆腐)

  • 素食譜 | 薩瓦迪卡! 時蔬青咖喱!的做法 步骤2

    鍋中熱油,加入青咖喱醬、香茅、青檸葉,煸炒一分鐘至有香味

  • 素食譜 | 薩瓦迪卡! 時蔬青咖喱!的做法 步骤3

    加入豌豆、腰果、芋頭塊繼續煸炒約三分鐘

  • 素食譜 | 薩瓦迪卡! 時蔬青咖喱!的做法 步骤4

    加入一罐椰漿、椰子水、椰肉、兩勺魚露、幾片羅勒、一袋青苗粉,悶煮至食材變軟

  • 素食譜 | 薩瓦迪卡! 時蔬青咖喱!的做法 步骤5

    加入豆腐、芒果與羽衣甘藍葉繼續悶煮幾分鐘

  • 素食譜 | 薩瓦迪卡! 時蔬青咖喱!的做法 步骤6

    起鍋裝入椰子殼、用紅辣椒與羅勒葉裝飾,美味的青咖喱完成啦!!

小貼士

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