抱子芥,豬肉,醬油,生粉,菜油,鹽,雞粉,辣椒醬
綜合評分 7.9
把抱子芥洗淨,我習慣把菜用鹽水泡了一下。因為切之前沒拍照,這圖是百度拿的。
豬肉切片,加醬油,菜油和生粉拌勻腌制片刻,等待的時間可以用來洗菜切菜了。
把抱子芥切片
熱鍋熱油爆炒豬肉
豬肉裝碟待用
接著大火爆炒抱子芥,快手番炒
快斷生時放入鹽和雞粉,翻炒幾下放肉片。我還加了自制辣椒醬。快手翻炒幾下裝碟盛出。
成品
辣椒醬可放可不放。今天孩子吃炒飯,所以放辣椒醬了。這辣椒醬是自己煮的^_^。