家常菜︰抱子芥(兒菜)炒肉片

綜合評分 7.9
我一直不知道這就叫抱子芥,百度了一下才知道。我買了一大個回來,我只掰了幾塊來炒,很嫩!

用料

做法

  • 家常菜︰抱子芥(兒菜)炒肉片的做法 步骤1

    把抱子芥洗淨,我習慣把菜用鹽水泡了一下。因為切之前沒拍照,這圖是百度拿的。

  • 家常菜︰抱子芥(兒菜)炒肉片的做法 步骤2

    豬肉切片,加醬油,菜油和生粉拌勻腌制片刻,等待的時間可以用來洗菜切菜了。

  • 家常菜︰抱子芥(兒菜)炒肉片的做法 步骤3

    把抱子芥切片

  • 家常菜︰抱子芥(兒菜)炒肉片的做法 步骤4

    熱鍋熱油爆炒豬肉

  • 家常菜︰抱子芥(兒菜)炒肉片的做法 步骤5

    豬肉裝碟待用

  • 家常菜︰抱子芥(兒菜)炒肉片的做法 步骤6

    接著大火爆炒抱子芥,快手番炒

  • 家常菜︰抱子芥(兒菜)炒肉片的做法 步骤7

    快斷生時放入鹽和雞粉,翻炒幾下放肉片。我還加了自制辣椒醬。快手翻炒幾下裝碟盛出。

  • 家常菜︰抱子芥(兒菜)炒肉片的做法 步骤8

    成品

小貼士

辣椒醬可放可不放。今天孩子吃炒飯,所以放辣椒醬了。這辣椒醬是自己煮的^_^。

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