做法

• 將4湯勺白糖、2湯勺面粉、1湯勺油混合攪拌均勻，做成油酥。

• 

  剩余面粉加熱水，先用筷子攪拌，再用手和成面團，蓋上蓋子醒40分鐘。　成大約8厘米厚的面餅。

• 

  將油酥鋪在面餅上，從一邊卷起。

• 

  把兩頭的口捏緊，擰成麻花團。

• 

  壓扁，　成大約4cm厚的面餅。面餅中有氣泡，小心別　破。

• 

  電餅鐺刷油，放入面餅，烙大約4分鐘。

• 

  給另一面刷油，翻過來再烙2分鐘。表皮金黃即可。

• 

  切成三角形擺盤。還沒拍照，兒子已經取走了一個。