鯽魚,藿香,芹菜,香菜,豆豉,蒜,紅油豆瓣,沙姜,小蔥,泡椒,泡姜,泡酸菜,鹽,孜然,花椒麪,大頭菜
綜合評分 8.4
鯽魚去內臟後沖洗乾淨,水裏加料酒浸泡去腥
所有佐料切碎
加清油拌勻
將餡料填入魚肚,壓實
用牙籤將魚肚穿起來,防止餡料漏出
上烤架,撒上辣椒麪、孜然、鹽、花椒麪
刷油,然後翻面重複6、7的動作
大概10分鐘後,撒上蔥花,開吃
P.S.:這是藿香
這是大頭菜
怕魚皮破掉的話,可以用鐵盤托住。 當然啦,烤箱也可以做這個烤魚呢!