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芽菜炒蠶豆
綜合評分
10.0
用料
宜賓芽菜
200g
蠶豆(帶殼)
750g
醩辣椒
少量
鹽
味精
雞精
水澱粉
做法
蠶豆剝外殼和內殼,成蠶豆瓣,大蒜剝皮拍碎,切粒
取一小碗,把所有的調料連同大蒜粒一起調勻
鍋里加水,煮開後倒入蠶豆瓣,煮熟後撈出,瀝乾水份
蠶豆瓣入盤,將調好的碗汁倒了蠶豆瓣中,攪拌均勻
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