雞腿,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,咖哩塊,牛奶,料酒,生抽,黑胡椒
綜合評分 8.7
日式咖哩雞飯 Curry Chicken Rice
綜合評分 8.7
最近在追日劇，就突然特別想吃日式咖哩雞飯。所以當即去超市買了食材回家做起來。
用料
做法
-
備料。土豆胡蘿蔔切方便入口的小塊，洋蔥切丁。雞腿剔骨後切塊。
-
熱鍋倒油，陸續放入土豆胡蘿蔔煸炒，炒至土豆有香味，金黃色時盛出備用。
-
重新熱少許油，倒入洋蔥炒至變色變軟。
-
-
倒入雞肉繼續煸炒，炒至雞肉變色。
-
倒入之前炒好的土豆胡蘿蔔，混合炒勻。
-
倒入清水，沒過食材即可。接著放入咖哩，我用的這種咖哩。小火煮咖哩，讓雞肉慢慢入味，適當攪拌避免糊鍋。
-
-
期間倒入1/3杯的牛奶，可以讓咖哩汁更加濃郁。
-
鐺鐺鐺！煮好了。
-
盛出熱米飯，將煮好的咖哩汁澆在米飯上。正宗的日式咖哩雞飯享用吧！
-
小貼士
1. 一定要先將土豆胡蘿蔔煸炒。 2.在煮咖哩汁的過程中，加入些許牛奶，可以讓咖哩汁更濃郁。 3.新手的話，如果覺得雞腿剔骨困難，可以選擇雞胸肉。但個人感覺，雞腿肉更好吃。
所在的分類
相關食譜
雞肉（雞胸，雞腿肉都可以）,咖哩塊,牛奶,洋蔥（紫皮）,土豆&胡蘿蔔,澱粉,花生醬
綜合評分 7.7
鮮雞,洋蔥,薑片,馬鈴薯,胡蘿蔔,鹽,料酒,胡椒粉,日式咖哩塊,醬油,椰漿,食用油
綜合評分 9.8
雞腿,胡蘿蔔,土豆,洋蔥,朝天辣椒,姜,牛奶,鹽,黑糊椒,黃油,白糖
綜合評分 9.0
雞脯肉,熟米飯,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,咖哩
綜合評分 8.9
雞脯肉,熟米飯,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,咖哩
綜合評分 7.4
咖哩塊,雞肉,土豆,胡蘿蔔,牛奶,洋蔥
綜合評分 7.6
日式咖哩塊,牛肉,洋蔥,胡蘿蔔,土豆,橄欖油
綜合評分 8.7
牛肉,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,黃油,巧克力,蘋果
綜合評分 9.8
雞腿,咖哩,胡蘿蔔,土豆,青豆,洋蔥
綜合評分 10.0