香芋泥,中筋面粉,牛奶
綜合評分 8.6
香芋餅
綜合評分 8.8
用料
做法
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1.香芋去皮，切成薄片，裝盤蒸5分鐘左右至8成熟 2.另一個盆內加入雞蛋、麪粉、水、鹽、油、生抽、蔥段攪拌成麪糊 3.炒菜鍋內加入油，油量要沒過芋頭餅，大火加熱至冒煙 4.將香芋片放入麪糊中浸泡一層放入熱油中炸至雙面金黃色即可
小貼士
1.麪糊攪拌至濃酸奶的稠度就行 2.炸餅時可適當調整火力，勿炸焦了 3.撈出麪餅時先用漏勺過濾油後再裝盤