做法

• 

  從冰箱冷凍層取出一杯納豆，自然解凍後，揭開膜，看看表面菌胎長勢，看看拉絲情況，聞一聞納豆獨特的香氣。

• 

  直接食用：做的好的納豆，菌胎豐滿，粘液很黏稠，攪拌後粘性很強，拉絲有力。可以直接攪拌後食用。也可以加入海鮮調味汁和芥末等食用，納豆的鮮味就完全出來了。

• 

  涼拌食用：特別是在夏季，加入海帶絲，加入蝦米，加入少量調味料，別有一番風味。

• 

  納豆奶茶：做的好的納豆，放入果汁機，在加入半截香蕉，或者再加入少許蜂蜜，直接打融後，夏天可加冰塊，冬天可加溫水，新鮮的納豆奶茶，入口潤滑，淡淡納豆風味瀰漫，別有一番滋味。