做法

• 紅茶用開水沖泡後備用。

• 糙米洗淨瀝乾水份，放入平底鍋中翻炒，直至水份完全烘乾即可。

• 將2中的糙米放入打粉機中研磨成粉，過篩備用。稍微有些粗也沒關係，咱就要這種糙糙的口感。

• 將1中泡好的紅茶水倒入一個容器中，加入楓樹糖漿攪拌均勻備用。

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  將3中的糙米粉放入平底鍋中翻炒，直至糙米粉微微變黃，倒入4中的茶水一起翻炒至結團即可。

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  準備一張保鮮膜，放一份20g的糙米團，擀成片狀後，再包入一份30g的紅豆沙，收口後連同保鮮膜一起放入50g的月餅模具中，壓實後脫模即可。