韭菜,雞蛋,蝦皮,蔥花,鹽,香油
綜合評分 7.6
先把餃子粉倒盆里,加溫水,一點一點倒,最後直到揉成面團,蓋好蓋子,殤半個小時
趁面團殤的時候準備餃子餡。先把香干剁碎放盆里
打兩個雞蛋炒熟剁成小塊,放入香干盆里
鍋里倒油,蝦皮放進去炸脆,炸好後放案板上剁碎,和雞蛋一起放入盆里
將泡發的木耳摘掉尾端,剁碎加入剛剛盆里
在放入香干,雞蛋,蝦皮,木耳碎的盆里依次加入鹽,醬油,香油,玉米油,攪拌均勻
把面團再揉一揉,揉成光潔的面團
韭菜洗淨,切成小丁之後剁成小塊,放在另一個盆里,加入香油拌勻
面團好了之後,就可以把兩個盆的菜混在一起,拌勻,就可以準備包餃子了
包好了餃子就可以煮著吃了,雖然是素餃子但是味道不比肉餡差哦