做法

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  南瓜切小塊上鍋蒸熟。今天做的是香甜味的焗意面，我用了大量的南瓜來增加甜度。

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  意面在沸水中煮8分鐘，撈起瀝干水分。意面可以選擇螺紋型的、貝殼型的、蝴蝶型的、通心型的，都是小寶寶特別喜歡的形狀。如果想要意面有味道，可以在煮的時候放一點鹽，不過因為這道菜我已經用了其他食材來提味，這里就沒有加鹽。瀝干水分的意面可以拌些橄欖油（亞麻籽油、核桃油都可以），防止面條粘連。

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  玉米粒和青豆焯水5分鐘，瀝干備用。

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  洋蔥切小塊。教你一個切洋蔥不哭的小竅門︰提前將洋蔥放入冷凍室1個小時左右，再拿出來切，就不會流眼淚了，特靈。

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  煮軟的南瓜壓泥。之所以把南瓜處理成細膩的泥狀，主要是想用南瓜泥包裹住意面，這樣可以讓每一口意面都帶有南瓜的甜味。

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  熱鍋少油，先把洋蔥放入，炒出香味。因為顧著拍照，視頻里把洋蔥稍稍炒糊了一點，表介意。

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  依次倒入南瓜泥、玉米青豆、意面，翻炒均勻。因為比較干，所以要加入一點牛奶，才能把食材都炒勻。你也可以用清水來代替牛奶。

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  移入耐高溫的容器里，撒上馬蘇里拉芝士碎。這種芝士的拉絲效果最好，喵姐每次跟我去超市都指定要買它。

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  放入提前預熱好的烤箱里，上下火180度烘烤10分鐘。看到芝士在烤箱里慢慢融化的那一刻，是不是感覺心都化了？特別有成就感有木有！

• 搭配上一碗素版羅宋湯或者番茄龍利魚湯，一頓飯就搞定了。我對美味的定義就是，只要把菜端到桌前，不需要大人在一旁追著喂，孩子都能自己開心吃完。這就是一頓成功的美食。

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  慢慢享受！