將紫薯洗淨,放在鋪了錫紙的烤盤上,放入烤箱中層200度60分鐘。
60分鐘也不是絕對的,要依據紫薯大小增加或減少時間,另外烤至30分鐘時需將紫薯翻面。最好挑選大小差不多的紫薯,這樣烤制的時間會比較一致。