中筋面粉,酵母粉,蘇打粉,鹽,紫菜剪成絲或碎,熟芝麻,溫水,熟油（最好是蔥油，有香蔥味兒）
綜合評分 8.0
紫菜蘇打餅干
綜合評分 8.0
不知道是吃多了撐的還是吃少了餓的，胃有些不對勁兒，做了些蘇打餅干，餓了抓來吃，感覺還不錯。做了好幾次，感覺是做的慢吃的快。于是懶人“思考”了一下，試著用媽媽做蔥油餅的方法做，簡單快捷，不用一層重疊來疊去，雖然口感差小小，但我覺得還不錯，比起麻煩來，完全可以接受，哈哈......
用料
做法
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酵母粉用溫水溶解一下，把面粉，酵母粉，蘇打粉，鹽，紫菜絲倒進去混合攪拌均勻成一個光滑的面團。
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光滑的面團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵一個鐘頭左右，發酵一個半大小就差不多了，取出，拍去空氣，放置半個鐘頭。
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把面團 開，均勻地涂抹上油，卷起
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卷成一個劑子。
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劑子面團 開，把熟芝麻撒在面上。
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餅干模或刀切成餅干塊，用叉子戳上小洞。
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烤箱170度，20分鐘左右，面上金黃色就好了。（若第一鍋感覺鹽少了，第二鍋可以用鹽水掃一下餅干面兒再烤）
小貼士
所在的分類
相關食譜
全麥粉,低粉,酵母,小蘇打,番茄醬,牛奶,黑胡椒粉,鹽,熟蛋黃,黃油
綜合評分 7.8
CRICH全麥蘇打餅干,Jif顆粒花生醬,熟香蕉
綜合評分 9.0
標準面粉,牛奶,黃油,奶粉,干酵母,小蘇打,鹽,用料2 (油酥配料),標準粉,黃油,鹽
綜合評分 7.7
A︰全麥粉（可換其他粉，個人認為帶麥麩的全麥粉最好吃）,A︰橄欖油,A︰鹽,A︰天然酵種（不需要高活性）,A︰乳酪（車打、黃波、巴馬臣都可以，我用過之後還是喜歡車打）,B︰香料,B︰黑胡椒,B︰海鹽
綜合評分 8.1
低粉,黃油,雞蛋,鹽,小蘇打,酵母,牛奶,黑芝麻,白芝麻
綜合評分 7.2
水油皮︰,富強粉（火一般中筋面粉）100g,水40g,黃油20g,小蘇打1/8小勺（0.625ml）,鹽1/8小勺（0.625ml）,干酵母1/2小勺（2.5ml）
綜合評分 8.3
蘇打餅干,酸奶,草莓,藍莓,橙子
綜合評分 8.2
中筋面粉,快速干酵母,水,細砂糖,鹽,無鹽黃油
綜合評分 9.4
普通面粉,玉米胚芽油,鹽,海苔三束,小蘇打,酵母,水
綜合評分 8.9