好料理

牛油果醬意面佐煎聖女果

綜合評分 8.1
偶然間看到微信里介紹牛油果的吃法，遂去超市購入牛油果一枚。做起小清新牛油果意面醬。味道清新不油膩∼搭配黃油煎聖女果∼黃油香帶著酸甜 再配上清香的牛油果意面醬。好好次！

用料

做法

  • 牛油果醬意面佐煎聖女果的做法 步骤1

    將一個牛油果去皮去殼，將果肉切小塊

  • 將蒜切小塊與牛油果肉混合，加入適量檸檬汁，黑胡椒粉 鹽適量，橄欖油1小勺。用攪拌器打成泥備用。

  • 煮面水燒開加入一勺鹽後放入意面煮至面條軟。關火，去掉水，放涼一點兒，加入一點橄欖油放粘。將意面與牛油果意面醬混合攪拌。

  • 牛油果醬意面佐煎聖女果的做法 步骤4

    取少量黃油至已加熱好的餅稱鍋，融化後，將切開的聖女果放入煎，待香味飄出後放入一小勺鹽，撒上黑胡椒粉。等聖女果皮略焦後取出放入意面盤中。

小貼士

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