面粉,雞蛋,胡蘿卜,香菇,蝦皮,蔥花,綠菜（我用了生菜）,水,花椒粉,鹽,食用油
綜合評分 9.6
營養什錦蔬菜餅
綜合評分 9.6
寶兒到了會挑食的年紀 可是蔬菜又是必不可少的 突然想到了這個蔬菜餅 事實證明 這個辦法是可行的 營養豐富 味道很好哦 連我都愛吃的停不下來! *^_^*
用料
做法
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首先 請大家原諒我 用料部分基本為適量 這個是因為每個人做的分量不同 所以大家可以根據自己的需求 按比例用材
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面粉加入適量的水 花椒面 鹽 雞蛋 提前調勻 放在一旁餳著
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將胡蘿卜 香菇 綠菜 蔥花切好 分別都切成小顆粒狀
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將切好的蔬菜粒分別拌入面糊中 繼續餳一陣子
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我用的是電餅鐺來制作 給電餅鐺刷入適量的油 將面糊倒入 用小鏟子抹平 盡量做到薄厚一致
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用小鏟子輕輕翻起一個小角 如若下面已經泛黃 確保定型在用小刷子給上面部分刷一層薄油 然後翻面繼續煎制
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待兩面顏色差不多一致 再用鏟子陸續翻兩三次 就可以出鍋啦
小貼士
1.面糊調制特別注意不能太稀 否則很難成型稠稀程度建議大家參考外面煎餅果子那個程度 2.蔬菜大家可以用自己喜歡的綠菜 3.建議加入香菇和蝦皮 會很提味 4.調面糊時可以根據個人口味加入調料
所在的分類
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