做法

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  將帶骨羊肉洗淨剁成塊浸泡在清水里，30分鐘左右，期間可換次水。

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  將浸泡好的肉放入鍋內加水加熱，水開後可關火，將漂浮物撇掉。

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  將羊肉撈出放入電壓力鍋內，同時將蘿卜、鹽、料酒、蔥白、橙子皮、鹽等調料一並放入。

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  設定好時間，坐等羊肉湯了。待出鍋後，放入香菜即可。