雞蛋,鹽巴（放入蛋液）,澱粉,鮮蝦仁,料酒,白胡椒,鹽巴（鮮蝦仁）
綜合評分 9.1
蝦泥蛋卷
綜合評分 9.1
【蝦泥蛋卷】鮮蝦泥裹上蛋卷！超鮮喲！一口咬下去那個甜呀！可以按自己喜好加一寫蔬菜進去! ع̑̑(˃ꇴ˂ )╮
用料
做法
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雞蛋加鹽（1/4茶匙）澱粉，打勻
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然後過濾蛋液
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用平底鍋，倒一點底油燒熱，倒入蛋液，旋轉鍋子，做出一個大而薄的蛋餅，放一邊備用
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蝦一半切泥，一半切丁。切好的蝦泥+蝦丁，加鹽（1/2茶匙）料酒白胡椒拌勻（可以根據自己口味添加蔬菜或者跟換肉類）
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把拌好的蝦泥均勻地鋪在蛋餅上
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卷成卷兒
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上鍋蒸，大火開後，蒸10分鐘即可。
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如果你蒸的比較多條，或者肉餡比較厚，要增加蒸的時間。
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蒸好後切了趁熱吃!
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小貼士
1大勺=15ml，1勺=10ml，1小勺=5ml，1茶匙=5ml。
所在的分類
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