家常燜南瓜

綜合評分 7.6
南瓜可謂營養豐富,多食老南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝髒病變,提高人體免疫能力。南瓜可當主菜也可當主食,可甜可咸,現做一個最家常的燜南瓜!選材菜場的普通老南瓜或栗子南瓜均可。本圖片里的南瓜是朋友送的家種有機南瓜,特此感謝!

用料

做法

  • 南瓜,去籽切塊,蒜頭拍碎,蔥姜切塊,辣椒剪段待用。

  • 家常燜南瓜的做法 步骤2

    油少許下鍋燒熱,下蔥姜蒜爆香~

  • 放入切好的南瓜煸炒,放入紅辣椒段,生抽少許,高湯一碗,變小火燜15分鐘,放適量鹽和胡椒粉。

小貼士

燜南瓜事先沒有高湯的話,可用熱水代替。不喜味精或雞精的可不放,中間放點糖提鮮即可。

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