高粉,黑芝麻粉,黑芝麻粒,燕麥片,糖,鹽,干酵母,蛋液,牛奶,黃油,餡料,黑芝麻粉,熟核桃碎,糖粉,玉米油,水,表面裝飾
綜合評分 8.0
黑芝麻雜糧養生面包
綜合評分 8.0
秋季該養生了喔！黑芝麻不能放過
用料
做法
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1、將黃油、鹽除外面團材料放入面包機，揉面十五分鐘左右，加入鹽、黃油在揉15分鐘，擴展階段即可。
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2、保鮮膜蓋住面團，進行第一次發酵（面團不回縮），室溫（24度）一個半小時左右
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3、發酵完成排氣分成三份，滾圓松弛15分鐘。
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4、松弛時拌勻餡料
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5、面團 成橢圓形，翻面繼續感慨，內餡取三分之一鋪在面團上，四周留白。
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6、長邊卷起收口成橄欖形，放在墊了油紙的烤盤上二次發酵。
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7、發酵完成的面團篩上適量黑麥粉，用利刀割包。
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8、180度，中層，21分鐘。 有上下火烤箱的，上火200，下火160。
小貼士
所在的分類
相關食譜
高粉,黑芝麻粉,黑芝麻粒,燕麥片,糖,鹽,乾酵母,蛋液,牛奶,黃油,餡料,黑芝麻粉,熟核桃碎,糖粉,玉米油,水,表面裝飾
綜合評分 8.5
制作老面面團,高粉,鹽,水,耐低糖酵母,主面團,高粉,黑芝麻粉,白砂糖,耐高糖酵母,鹽,水,老面,黃油
綜合評分 8.2
羊肚菌,松茸凍干,牛肝菌凍干,大米,豬油,百合,皂角米,水,鹽或生抽
綜合評分 7.5
羊肚菌,松茸凍幹,牛肝菌凍幹,大米,豬油,百合,皁角米,水,鹽或生抽
綜合評分 7.8
山楂（干）,枸杞（干）,核桃仁（熟）,高筋面粉,玉米油,糖,鹽,酵母,奶粉,水,雞蛋
綜合評分 7.7
燕麥米,大米,冰糖
綜合評分 7.6
高筋麪粉,全麥天然酵種（100%水粉比例）,烘烤黑芝麻,水,鹽
綜合評分 9.8
水,玉米油（或色拉油）,鹽,紅糖,高筋面粉,全麥面粉,即發酵母
綜合評分 8.7
高粉,全麥粉,黃油,奶油,雞蛋,白糖,酵粉,鹽,果仁,果干,裝飾,沙拉,紫菜絲、木魚絲
綜合評分 7.1