咖喱,雞胸脯肉,青豆(毛豆那種),胡蘿卜,土豆,洋蔥,椰奶,食用油
綜合評分 9.0
晚上準備︰(用時10分鐘) 胡蘿卜、土豆削皮後切塊,放入一個盛有清水的碗中;洋蔥切開,豌豆洗淨,放入冰箱。
雞胸脯肉洗淨後切丁(指甲蓋大小),加一小勺澱粉抹勻,放入冰箱。
早上制作︰(用時15分鐘) 炒洋蔥 熱水壺燒一壺開水備用;開中火,過熱後放2勺油,油熱後放入洋蔥翻炒出香味;
放入切好的雞肉,翻炒至雞肉變白;
將土豆、胡蘿卜、豌豆放入翻炒半分鐘;
加入2塊咖喱,小半碗椰奶,將提前燒好的熱水加入,讓水剛好沒過食材;開大火燒開後轉中火,蓋上鍋蓋;
煮10分鐘,湯汁濃稠後即可;這時可以煮飯和干些別的事哦~
放入便當盒,大功告成~
相當誘人啊,非常下飯~~
1、洋蔥可去腥,所以雞肉不需要做其他處理; 2、水一定要沒過食材,不然土豆煮不透; 【營養成分】 【洋蔥】有抗癌防癌,延緩衰老,殺菌促消化,補鈣的功效。 【雞胸肉】減肥3星半的食物,富含蛋白質,是減肥增肌的最佳肉類,處于亞健康的白領要多吃,能夠增強免疫力,具有抗氧化和一定的解毒功效;