帶魚,蔥段,生姜,料酒,生抽,白糖,白醋,清水,植物油
綜合評分 8.4
糖醋帶魚（懶人版）
綜合評分 8.4
最近愛上吃糖醋的菜了，婆婆上次來的時候拿了點帶魚，一直放在冷凍室，今天拿出來一解凍，發現這帶魚簡直瘦的皮包骨啊，只能拿來做點糖醋的，吃起來就像糖醋梅子魚了，依舊是懶人版的，不用裹粉，不用炸，只需要煎好加入糖醋汁，很簡單的哦
用料
做法
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帶魚處理干淨，切好後稍微晾干
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大蔥和生姜切片，平底鍋熱油，下蔥姜，爆出香味，撈出蔥姜，下帶魚煎，煎至兩面發硬
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料酒，醋，糖，生抽，清水一起混合，然後倒入平底鍋，開中火燒5分鐘，大火稍微收一下湯汁，就可以了
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把帶魚用筷子夾出來鋪在盤子中，湯汁淋入，撒上蔥花，即可開動
小貼士
煎帶魚切記要一面煎好再翻動，免得碎掉
所在的分類
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