干香菇,木耳,豇豆,白味增,生抽,老抽,食用油
綜合評分 7.1
香菇木耳泡發,洗淨。
香菇、木耳、豇豆切丁。
鍋內倒入油,先放入香菇爆香,再放木耳和豇豆,翻炒幾下,燜一會。
加入一勺白味增,少許生抽和老抽,翻炒後,繼續燜一會。
掀開鍋蓋,大火收汁,盛盤。
新鮮香菇也可以,但是干香菇更香。 可以加入豆干,味道也會很棒。 本來想用豆瓣醬或者甜面醬,但家里有人不宜吃甜,所以換成了味增,味道毫無違和感,也有股濃濃的醬香。