梅干菜,肉末,鮮辣椒,榨菜,醬油,鹽,糖,油,水量
綜合評分 8.9
梅干菜用清水浸泡4-6小時,然後反復沖洗,洗去鹽分;
辣椒和榨菜一同切粒;
鍋內倒油,放入處理好的主料、調料和水;
蓋好鍋蓋,啟動【干鍋】功能(其他型號可以使用【干鍋炒】或者【智烹】功能);
待烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻即可。
1.梅菜經過腌制鹽分較多,必須反復沖洗; 2.剩下的梅菜可制作扣肉、或者燒魚皆可。