山楂,冰糖
綜合評分 9.4
糖水山楂
綜合評分 7.3
超美味的自制糖水山楂【山楂罐頭DIY】
用料
做法
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山楂洗乾淨去核，加入清水煮開
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沸騰後，加入砂糖
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把生粉用1杯水調勻，加入進去，煮開後10分鐘即可
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小貼士
酸酸甜甜很好吃，最喜歡的還是那個煮出的山楂水。山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。傷風感冒、消化不良、食慾不振、缺鈣、缺鐵性貧血時可以多吃山楂。