好料理

男孩系列之小飛機蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

綜合評分 10.0
我是」烘焙達人上海會」的群友哦，我叫「榮麼麼」！ 感謝樂眾、菜菜以及不知道長啥樣也沒怎麼吐過泡的群主，為我們這些烘焙愛好者建立的QQ溝通平臺，讓我這樣的菜鳥不再彷徨無助，讓烘焙的日子不再孤單。群裡的兄弟姐妹們，我愛你們！We are 伐木累！ 這次鼓起勇氣參加比賽，是想給入烘焙三個月的自己一個展示的機會。正好有個可愛的小男孩過生日，寶寶媽想送給孩子一個他最喜歡的飛機蛋糕，所以我就選擇了這個題材。 這個呆萌蠢蠢的小飛機能被小主人喜歡麼？能被廣大評委喜歡麼？ 樂眾烘焙大賽——榮麼麼

用料

做法

  • 男孩系列之小飛機蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤1

    提前準備好6寸戚風，平分成三片，只用其中兩片即可

  • 男孩系列之小飛機蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤2

    兩片蛋糕上下疊在一起，切割並拼接出飛機的形狀（上圖兩張），充分發揮自己的想象力吧~~~~~~~~~

  • 男孩系列之小飛機蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤3

    打發200克奶油，把飛機身體各層蛋糕抹上奶油夾上黃桃，剩餘的用來抹面（童鞋們，發現圖片裡的場景變了麼？太熱了，奶油化呀，只能吧戰場搬到臥室了，空調開刀20度，冷呀）第一次做，抹面功夫不夠嫻熟，大家將就著看吧， 哈~~~~~~~~

  • 男孩系列之小飛機蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤4

    這是什麼？這是機翼、尾翼和引擎。巧克力融化成液體，裝入裱花嘴，在油紙上化出圖案，放進冰箱冷藏，凝固後就可以用了。引擎本來想用奧利奧餅乾的，奧利奧太大了放不下！ 汗~~~~~~~~~~~~~~

  • 男孩系列之小飛機蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤5

    用牙籤在機身上勾勒出窗戶輪廓，然後用拉線膏畫上。這張是把冷藏好的機翼、尾翼和引擎安裝上的效果，終於看出點飛機的樣子來了~~~~~~~~~~~~~~

  • 男孩系列之小飛機蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法 步骤6

    成品

小貼士

重點：另外200克奶油和砂糖打發，一半的奶油調淡黃色，用小號星型裱花嘴把所有的黃色部分擠滿；另一半的奶油調淡藍色，用抹刀塗抹全部的窗戶，不太容易塗勻；把剩餘的淡藍色奶油再加些色素調成略深的藍色，用來擠滿剩餘的部分，機翼尾翼等。（上下左右各來一張，最後檢查下別有遺漏哦~~）製作完成！ 天太熱了，在空調屋帶著手套裱星星（手溫過高，要帶手套），過程中擠著擠著就稀了，5次重新放回冰箱冷藏一會兒，夏天做蛋糕真是不容易呀~~~~

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黃油( 我用同等量的玉米油代替),糖,奶粉（沒有奶粉的也可以不放）,高粉,水,雞蛋,鹽,酵母 （一般情況下粉和酵母100︰1）
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麪包
黃油( 我用同等量的玉米油代替),糖,奶粉（沒有奶粉的也可以不放）,高粉,水,雞蛋,鹽,酵母 （一般情況下粉和酵母100：1）
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糖,面粉,鹽,雞蛋,黃油,奶粉,酵母,牛奶
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