1、空心菜去老根,清洗切段備用,蒜切末(去老根,可在菜買回來時不打散,然後直接一刀切) 2、熱鍋入油,下蒜末炒香,大火入空心菜,快速翻炒,淋魚露,翻炒均勻後出鍋
魚露本就是鹹的,不要再入鹽,魚露的多少請根據自己菜量的多少調整