好料理

全素版蒼蠅頭

綜合評分 7.9
一般蒼蠅頭是用肉末和蒜苗做的，還有紅辣椒，我用鮮香菇丁代替肉末，因為家中有寶寶，就用甜椒代替辣椒了

用料

做法

  • 全素版蒼蠅頭的做法 步骤1

    鮮香菇10-12朵，切小丁，因為煎了以後會縮小，所以可以稍微多一些

  • 全素版蒼蠅頭的做法 步骤2

    放油鍋里煎成金黃色

  • 全素版蒼蠅頭的做法 步骤3

    取出、放碗里，加一些老抽和澱粉抓勻

  • 全素版蒼蠅頭的做法 步骤4

    再回鍋煎一下，必要時可以加一點點水，放到碗里備用

  • 全素版蒼蠅頭的做法 步骤5

    鍋里放油，燒熱後加蔥花、豆豉、甜椒丁，炒香後加蒜苗丁

  • 全素版蒼蠅頭的做法 步骤6

    炒2-3分鐘後，加入香菇丁，再加少許水，一點點加，必要時可以加兩三次

  • 全素版蒼蠅頭的做法 步骤7

    美極鮮、蔬菜精

  • 全素版蒼蠅頭的做法 步骤8

    完成

小貼士

所在的分類

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