做法

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  洗淨準備去核

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  現在某寶上有很多專用的去核工具，大家可以嘗試購買。

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  我的工具就是圖一里那根不銹鋼管子，是我媽媽買的，我只用它來去蒂。

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  用刀把山楂切成兩半，去核。

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  去核後把山楂放在一個無油的容器內，個人推薦玻璃罐頭瓶或者陶瓷的盛器，不易被腐蝕，畢竟還是酸性的。

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  鋪一層山楂，撒一層糖，也可以依據個人口味放冰糖。

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  滾開的水澆在山楂上，水要沒過山楂。悶一段時間（大概半天或者一夜，視室內溫度而定），就可以吃了。 PS.也可以鋪一層山楂倒一次水，這樣山楂被燙的比較均勻，可以盡早吃上好吃的糖水山楂。