西蘭花,胡蘿卜,白靈菇,杏鮑菇,麻油,味噌1・1/3小匙、味 1小匙、料理酒1/2小匙
綜合評分 7.6
味噌拌蔬菜和菌菇
綜合評分 7.6
味噌及菌菇類對人體的益處，加上蔬菜中的西蘭花和胡蘿卜，是一個絕美的搭配。
用料
做法
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把西蘭花掰或切成小朵，胡蘿卜切簿片；白靈菇切去根部洗淨，杏鮑菇切片；
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把味噌1・1/3小匙、味 1小匙、料理酒1/2小匙放入容器混合調勻；
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炒鍋加熱倒入麻油，先將西蘭花和胡蘿卜片下鍋煸炒，然後下白靈菇、杏鮑菇炒至變軟關火，盛入盤內，淋上味噌醬即可。
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小貼士
由于味噌已有咸度，故在炒蔬菜和菌菇時不要再加鹽了。
所在的分類
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