豬肉,餛飩皮,蝦米,紫菜,香菜
綜合評分 9.0
芹菜沖洗乾淨,控水
豬肉剁成肉米,加入蔥薑末、料酒、生抽、雞蛋1個、鹽5克、糖5克,拌勻肉餡。
芹菜切成菜末,加入3克鹽拌勻,等5分鐘出水。
出水的芹菜稍微擠幹些水,加入肉餡裡拌勻。
可以動手包餛飩了,拿一張餛飩皮,放足餡
一個個鼓鼓囊囊的,可愛吧o(≧v≦)o
1、生抽的量看喜好自己調整,生抽多就少放鹽,我家用的是低鈉鹽,這個鹹度剛剛好。 2、煮餛飩鍋裡水要多放些,水開後加適量鹽再下餛飩,我一直是這麼做的。 3、吃不完餛飩放冷凍室儲存O(∩_∩)O