新鮮蘑菇（傘大一點的）,青椒,紅椒,鹽,黑胡椒,初榨橄欖油,芝士（我用的mozzerella）
綜合評分 9.8
多汁烤蘑菇
綜合評分 9.8
非常簡單，烤出來多汁又美味，搭配青紅椒也很健康。吃的時候只有一個感想：幸福~~~~~~
用料
- 新鮮蘑菇（傘大一點的） 吃幾個來幾個。。
- 青椒 半個
- 紅椒 半個
- 鹽
- 黑胡椒
- 初榨橄欖油
- 芝士（我用的mozzerella）
做法
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蘑菇去蒂；去的時候儘量小心一點不要把傘邊緣切到了
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青紅椒切小丁，混合一下
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烤盤包好錫紙，蘑菇錯開排列，上面灑一點鹽和黑胡椒，鋪上適量青紅椒丁，在灑一點鹽和黑胡椒，倒上橄欖油（喜歡橄欖油的flavor的可以多放一點），蓋上一片芝士
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烤箱180攝氏度（375華氏）直到傳出誘人的香氣，蘑菇出汁即可（大約15-20分鐘）
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裝盤之後把烤盤中剩餘的汁澆一點到蘑菇上，完成！
小貼士
1.青紅椒烤了之後也非常多汁美味，切一塊一起放進嘴裏就是新鮮的青紅椒味和香濃的蘑菇味，還有黑胡椒，海鹽，mozzarella淡淡的甜味。。yummy。。 2.芝士放多少真的隨意，適量放一點可以增加風味，喜歡就多放一點。 3.蘑菇的蒂可以切小丁和剩下的青紅椒一起用黃油煎，超香。話說黃油真的是蘑菇的好伴侶，我曾經分別用橄欖油和黃油煎來對比味道，真的黃油煎的味道更有深度！tip：黃油融化後先下蘑菇丁，稍微變色後再下青紅椒，稍稍翻動之後調味就完成了，就是很fresh的趕腳~~~ 4.吃完你會發現盤中還剩下很多汁，捨不得倒掉怎麼辦呢？可以回鍋濃縮然後和意大利麪一起拌；上面說到的蘑菇蒂和青紅椒也可以做意大利麪的topping哦~~
所在的分類
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