紫蘇葉,鮭魚(三文魚)魚鬆,蘿蔔苗少許,米飯,鹽,白芝麻
綜合評分 9.6
先將多張紫蘇葉疊起,再捲起切成3mm的細絲
把切好絲的紫蘇葉泡在清水中,用筷子迅速劃散,取出瀝水
撒上少許鹽使其醃製出水,擠幹水分
和米飯拌勻,撒上白芝麻,盛入碗中,米飯上加鮭魚魚鬆,再用蘿蔔苗點綴即可
紫蘇是朋友家自己種的,鮭魚(三文魚)魚鬆是買的。如沒有魚鬆,你可以把三文魚先醃製,用烤箱烤制,再把魚肉壓碎。