火腿,土豆
綜合評分 9.1
火腿蒸土豆（雲南經典菜）
綜合評分 9.1
火腿蒸土豆片，是雲南宣威傳世經典菜譜，兩種食材的相遇總是那麼奇妙，待土豆熟透後充分吸收火腿的鹹香，盡得火腿精華！ 雲南深山食材店： https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.5.0.0.dqXdzs&id=520939716815&_u=m5f5s6o4d9f
用料
做法
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開封稍作清洗表面（切勿過水、浸泡）
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火腿切薄片、土豆切片（0.5cm）
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一層土豆，一層火腿，互動疊放（可以互疊多層）。 蒸16-20分鐘左右。
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土豆熟透即可（筷子容易穿透土豆為標準）。
小貼士
火腿請勿過水，浸泡。 無需加鹽或其他任何調味料。
所在的分類
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土豆,豬肉,胡蘿卜,洋蔥,植物油,鹽、寶寶醬油,清水,》豬肉、牛肉都可以加，小芽用的是偏瘦的五花肉，比較喜歡這樣的口感哈。
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牛腩,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,八角,大蔥,姜,料酒,老抽,白糖,鹽
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