老鴨,白果,食鹽,姜片
綜合評分 8.8
白果用菜刀輕拍! 像我這種力大無窮的女漢紙一拍下去全碎了... 所以米娜桑自己控制下力道,拍出裂縫就OK了~
去殼... 建議一邊看電視一邊去殼...因為太無聊了...
用溫水泡半小時...這樣比較好去皮....
剝干淨的紅果果的白果們...沖洗下~
老鴨切塊,姜片清水一起煮,煮出髒兮兮的泡沫關火
鴨肉沖洗干淨跟白果姜片一起放電飯鍋,選取煲湯模式 如果用砂鍋炖湯更贊啦~煮沸後小火煮1個小時左右~
煮好的老鴨白果湯撒鹽,攪拌下~
喝的時候可以撒一把小蔥...我是拿來裝飾的啦~
由于白果有微弱毒性,請勿生吃,煮熟後也請控制食用數量!