豬心,蔥姜蒜,生抽、料酒、鹽、胡椒粉
綜合評分 8.6
清蒸豬心
綜合評分 8.6
豬心有安心寧神的功效，蒸、炒都可以，個人不喜歡甜的，所以這道是我的菜！
用料
- 豬心 一個
- 蔥姜蒜 適量
- 生抽、料酒、鹽、胡椒粉 適量
做法
-
豬心洗淨，用水泡20分鐘，切片放入碗里，用生抽、料酒、鹽、蔥白、姜蒜腌制一會。
-
入鍋蒸時喜歡湯多一點的可以再添加一些水，我是經常多放點水的，湯不錯。高壓鍋上氣後大火蒸七分鐘關火即可，出鍋灑點胡椒粉OK！
小貼士
有的豬心大一些，蒸的時間七分鐘差不多，這樣比較嫩，小點的豬心蒸五分鐘也可以了。視情況而定哦！
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