好料理

菜心粒牛肉炒飯

綜合評分 8.8
家里沒什麼菜，本人吃菜心又不怎麼喜歡吃菜梗子，有時就有梗子剩下來了，切些碎肉，把埂子切粒做個炒飯，方便又不浪費，不用傷腦筋煮什麼菜式∼∼（我是懶人）

用料

做法

  • 菜心粒牛肉炒飯的做法 步骤1

    準備白飯

  • 菜心粒牛肉炒飯的做法 步骤2

    牛肉切粒，放油、醬油、澱粉、蒜粒、姜粒，均勻攪拌，靜置腌之

  • 菜心粒牛肉炒飯的做法 步骤3

    菜心梗切粒

  • 菜心粒牛肉炒飯的做法 步骤4

    切蔥花

  • 菜心粒牛肉炒飯的做法 步骤5

    雞蛋放些許鹽攪拌

  • 由于怕牛肉炒老，就先熱鍋下油把牛肉快炒兜起

  • 剩下的油，倒入雞蛋，然後馬上倒入白飯，快速翻炒，放些許鹽

  • 小炒一會，倒入菜心粒，加一小鏟醬油，再小炒一下，收火倒已炒熟的牛肉、蔥花快速翻炒

  • 菜心粒牛肉炒飯的做法 步骤9

    裝盤

小貼士

鹽和醬油注意不要放多，因為肉里面本身腌有味道；因為大部分材料都是細切，大家要留意別切到手。

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