貢丸,芙蓉蝦膏,青菜,白蘿卜,胡蘿卜,鹽,雞精
綜合評分 8.3
青菜芙蓉貢丸湯
綜合評分 8.3
天冷了.炒好的蔬菜一下子就冷了.開始燒蔬菜湯了，暖胃又暖心.照片忘記拍了......
用料
做法
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先適當的水量燒烤.喜歡湯多一點的，可以多加一點，我一般放裝湯的碗的水量.
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水開後，放入貢丸和芙蓉蝦膏.蓋上鍋蓋，沸騰以後開啟鍋蓋再煮一分鐘左右.
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白蘿卜。紅蘿卜 切成薄片，比指甲蓋厚一點就行了，比較容易煮透又不會煮爛.放入鍋中.這時，加入鹽兩小勺.我們喝湯不喜歡太淡，所以鹽在這個時候放，咸味會更加入一點.喜歡淡一點的可以晚一點再放.蓋上鍋蓋煮開後，再煮一到兩分鐘，白蘿卜的有一半變透即可.
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放入青菜.青菜不用切塊，如果葉子較大就對半切開，這樣燒出來成品會好看一些.放入青菜以後就不能蓋鍋蓋了，因為青菜一悶就會變黃，色澤不鮮艷了.大概煮兩分鐘左右以後加入雞精.關火.起鍋.
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如果喜歡香菜，可以在起鍋後上面撒一點香菜末末。
小貼士
這道菜挺簡單的.你也可以換掉貢丸蝦膏，換成魚丸或者牛丸等等.買來的貢丸要先解凍，然後我會對半切開，這樣方便夾.蝦膏也會切成小塊的.
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