土豆（中等大小）,香菜,面粉,鹽,黑胡椒,牛奶
綜合評分 8.9
香煎香菜土豆小餅
綜合評分 8.9
如果你是一個香菜發燒友 那麼這道小餅吃起來肯定覺得幸福滿溢； 如果你是一個從不吃香菜的香菜憎惡者 這絕對是道黑暗料理！ 作為一個吃火鍋蘸料都要保證每口都有香菜 吃面吃粉吃煎餅喝湯都要撒上一大把香菜的不吃香菜會死星人 這個小餅實在是太愛了~推薦給所以愛香菜的朋友們~
用料
做法
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土豆去皮切塊上鍋蒸熟。（因為早上趕著上班，于是想要快熟一些。不著急的話可以帶皮整個上鍋蒸，牙簽輕松插入後拿出再剝皮，比我這樣更能保留土豆的香味，澱粉也不會流失，餅粘合度更好）
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土豆熟後放到碗里壓碎，如果比較干加些牛奶，然後放些面粉，把切成碎末的香菜倒入，撒鹽，黑胡椒，拌勻。
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平底鍋燒熱，倒橄欖油，用手把原材料團成厚嘟嘟的小餅，上鍋煎。大概兩三分鐘翻面，再煎到焦黃就出鍋了。
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配上喜歡的醬，開吃吧~ 我用的是泰式甜辣醬，很搭~
小貼士
所在的分類
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