好料理

咖喱雞飯

綜合評分 9.6
本人特別喜歡咖喱濃郁得味道，于是自己抽空也煮了一頓美味得咖喱雞飯.一家人吃的光光得！

用料

做法

  • 咖喱雞飯的做法 步骤1

    所有材料洗淨，備用

  • 咖喱雞飯的做法 步骤2

    將所有洗淨得材料切成大小均勻得丁，黑芝麻在鍋里炒熟，備用

  • 咖喱雞飯的做法 步骤3

    鍋里倒油，油熱後放入土豆，胡蘿卜翻炒，土豆變色後，用盤子盛出

  • 咖喱雞飯的做法 步骤4

    然後再放油，倒入雞丁和洋蔥翻炒。雞丁事先要腌制一下（放少許鹽和澱粉腌制即可）

  • 咖喱雞飯的做法 步骤5

    雞丁炒變白色後，加入之前炒好的土豆丁和胡蘿卜丁，繼續翻炒一小會兒

  • 咖喱雞飯的做法 步骤6

    加入清水，水沒過食材，放入咖喱塊，期間再放入三分之一得牛奶提香。慢慢熬煮，等湯和食材熬濃稠後即可出鍋啦。

  • 咖喱雞飯的做法 步骤7

    米飯用小碗盛，小碗底下先撒上熟芝麻，再盛米飯，用飯勺壓一下，將小碗扣在盤子上，澆上熬好的食材，香噴噴得四人份咖喱雞飯！出鍋啦！

小貼士

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