黑米,大米,芒果,獼猴桃,椰漿,白糖
綜合評分 7.2
椰香黑米水果粥
綜合評分 7.2
天氣轉冷，早餐食譜中粥的出現頻率越來越多了，煮一鍋熱乎乎的粥吃到渾身暖暖的出門特舒服，這陣子喜歡上用高壓鍋煮粥，小米粥，雜糧粥換著沒少吃，尤其要推薦一下前幾天早餐煮的這款椰香黑米水果粥，黑米本身特有的清香，配著椰漿芒果還有獼猴桃拌起來，多種香味的匯合味道棒極了軟糯香甜，有一種熱帶風情甜品的感覺，也讓早餐粥多了幾分姿色，華麗不少。
用料
做法
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黑米與大米等量提前一晚泡好
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芒果去皮去核切成小丁，獼猴桃也切小丁（忘拍了）
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壓力鍋內加入水倒入泡好的黑米
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將芒果核也倒入鍋中一起煮
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大火燒開上氣後，轉小火壓20分鐘
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自然洩氣後開啟鍋蓋加入白糖，攪拌均勻
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黑米粥盛於碗中
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先澆上二大勺的椰漿
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再將切好的芒果獼猴桃放上即可
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小貼士
1.黑米不易煮爛需要提前浸泡，至少提前泡一個晚上。 2.黑米的粘性較小，所以煮粥時要與大米配用，米量要比常規用量稍多些。 3.用高壓鍋時要注意放氣閥的位置要正確，大火上氣後調成小火後再離開。
所在的分類
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