亞麻籽粉,即食燕麥片（rolled oats）,奇亞籽（chia seeds）,生葵花籽,海鹽,無鋁泡打粉,肉桂粉,大號雞蛋（室溫）,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜或黑糖蜜,香草精,熟透的中等大小香蕉
綜合評分 7.8
【健康三餐】亞麻籽燕麥快手面包（無麪粉）
綜合評分 7.8
Quick bread系列。 繼上次的無麪粉高纖能量麪包後，又一個專門做給自己的，吃飯或兩餐之間餓了，吃一塊很滿足。 不同點： 1，不需要車前籽粉；, 2，無需冷藏，拌好麪糊直接烤； 3，口感不同，堅果那個吃嘴裏是嘰裡咕嚕堅果顆粒感，這個是軟糯口感，像發糕。我都喜歡，看大家個人喜好了； 實驗了幾次，覺得這個版本不錯就寫下來了，一個香蕉的甜度非常淡，香氣為主，吃起來襯托出亞麻籽清甜的怡人味道。 也做過一次不加香蕉、肉桂和香草精的「純享版」，熱的時候亞麻籽和蛋腥味較濃，冷藏好吃。因為沒有面粉，全靠亞麻籽粉，所以熱的時候吃感覺口感發糟，冷藏後就好了。加了香蕉版的口感不發糟。 屬於非常非常淡口的主食麪包，喜歡甜口的，適當加蜂蜜和糖或香蕉。 -------------------------------------------------------- 所用計量單位為標準烘焙量杯、量勺單位。 1杯 = 240ml（毫升） 1大勺 = 1 tablespoon = 15ml（毫升） 半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml（毫升） 1小勺 = 1 teaspoon = 5ml（毫升） 1/2小勺 = 2.5ml（毫升） 1/4小勺 = 1.25ml（毫升） ------------------------------------------------------- 所用模具：8*4 inch（20*10釐米）吐司模（有點偏大了，模具再小點也沒問題） ------------------------------------------------------- 無麪粉高纖能量麪包，戳：http://www.xiachufang.com/recipe/101850630/ 快手面包新手，建議先看一遍有關原理知識：http://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404038181522644052#_0
用料
做法
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【快速使青香蕉變軟】 如果是特別青、硬的香蕉，直接放到微波爐裡高火轉1分鐘左右，轉到皮發黑為止。拿出微波爐時，小心燙手，這時香蕉很熱，過幾分鐘，皮還會繼續變黑些 如果已經發軟但沒熟透的香蕉，轉30秒左右。 就變成了右圖的樣子，捏著很軟，可以使用了。 因為加熱過了，更香甜。
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烤箱預熱烤箱預熱350華氏度/175攝氏度。 模具抹油備用。
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在攪拌盆裏混合所有乾性材料，拌勻。
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在大碗裡混合所有溼性材料，拌勻。
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把溼性材料倒入乾性材料中，拌勻到不見乾粉即可。 麪糊呈濃稠的漿糊狀，像是水特少的臘八粥。
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把麪糊倒入模具，抹平表面，撒上一些葵花籽、南瓜籽、黑芝麻。 烤45-50分鐘，用牙籤插入麪包中心能幹淨帶出即可。
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烤好後，拿出烤箱立即脫模，在烤架上放涼。 我愛冷藏吃。 切稍微厚一些的片更好吃。
小貼士
1，整粒的亞麻籽可以打成粉用。 2，密封冷藏儲存。 3，更新。又發現一個方法挺好吃。就是切片冷凍後，拿出在室溫放15分鐘自然回溫。吃的時候中間的芯兒還有些冷凍，像吃冰淇淋。
所在的分類
相關食譜
亞麻籽粉,即食燕麥片（rolled oats）,奇亞籽（chia seeds）,生葵花籽,海鹽,無鋁泡打粉,肉桂粉,大號雞蛋（室溫）,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜或黑糖蜜,香草精,熟透的中等大小香蕉
綜合評分 8.5
乾性材料,可可粉,亞麻籽粉,燕麥片/燕麥粉,紅棗,溼性材料,水,雞蛋,橄欖油,其他配料,小蘇打,鹽,蔓越梅，藍莓,香草精,車前子粉
綜合評分 8.4
即食燕麥片,熟黃金亞麻籽粉,黑糖蜜(molasses),水,香蕉,黑巧克力,迷你雞蛋,熟黑芝麻
綜合評分 9.7
牛奶,燕麥粒
綜合評分 9.8
高筋面粉,全麥面粉,黑麥面粉,亞麻籽,酵母,蜂蜜,水,鹽,融化黃油
綜合評分 7.0
綜合評分 9.7
即食燕麥片（old-fashioned rolled oats）,溫水,橄欖油,椰花糖或紅糖,大號雞蛋（室溫）,全麥粉,烤香的核桃,亞麻籽粉,椒鹽粉,小蘇打粉,黑胡椒粉,營養酵母粉（選用）或帕瑪森乳酪,黑白芝麻
綜合評分 8.9
即食燕麥片（old-fashioned rolled oats）,溫水,橄欖油,椰花糖或紅糖,大號雞蛋（室溫）,全麥粉,烤香的核桃,亞麻籽粉,椒鹽粉,小蘇打粉,黑胡椒粉,營養酵母粉（選用）或帕瑪森乳酪,黑白芝麻
綜合評分 9.6
鋼切燕麥（steel-cut oats）或即食燕麥片,水或牛奶或杏仁奶,葡萄乾,肉桂粉,椰子油或黃油,香草精,紅糖或蜂蜜或椰花糖或楓糖漿
綜合評分 8.8