排骨,年糕,泡菜,蔥,姜,蒜,糖,雞精,料酒,鹽
綜合評分 9.1
排骨年糕泡菜鍋
綜合評分 9.1
今天給筒子們上的是一道仿韓式小菜——排骨年糕泡菜鍋，那天跟一MM聊到韓餐，聊完我就讒了，開啟冰箱一通亂翻，弄出來一些排骨、年糕還有一包泡菜，於是一鍋燴來，晚上洋洋被辣得直喝涼水，喝完涼水又左一筷子又一筷子的往嘴裏夾，可見還是不錯的一道菜菜。
用料
做法
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排骨焯水後用加開水加料酒以及蔥姜，用高壓鍋壓10分鐘取出備用，年糕煮到八成熟備用
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炒鍋內熱油，五成熱時，下蔥薑蒜嗆鍋，接著下入泡菜煸出香味
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下入排骨，下入煮排骨的原湯沒過菜，調入少許糖、雞精與適量的鹽（泡菜是有鹹味的，所以鹽量一定要控制，甚至不放）煮二十分鐘後下入年糕，接著煮五分鐘即成
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.0
農心辣白菜拉麪,金針菇,泡菜,午餐肉,培根,小香腸,馬蘇裏拉芝士片,番茄,胡蘿蔔,芝士年糕,魚餅或魚豆腐,韓式辣椒醬
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綜合評分 7.2
魚餅,年糕（芝士年糕）,魚丸,卷心菜,胡蘿卜,辣醬,鹽,牛肉粉（雞精）,速食麵,馬蘇里拉芝士
綜合評分 8.2