做法

• 準備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄

• 南瓜切掉外皮（皮切得略厚點），隔熱水蒸熟爛

• 碾成南瓜泥

• 鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘（水一次性加足），蓋上蓋煮

• 水沸騰後，開蓋，放入紅棗

• 重新蓋上蓋，此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋，留出些空隙（為避免湯水溢位），出轉上火繼續煮

• 每隔幾分鐘用勺子攪動一下，防鍋底粘連。當粥煮得稀稠合自己意時，放入南瓜泥（粥的稠軟度根據自己口味來定）

• 勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散

• 直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現粥糊時，即可關火